和易性包括流动性、黏聚性和保水性等三方面，易出多选题，也是很容易得分的考点。
1)流动性是指能产生流动，并均匀密实地填满模板的性能;工地上常用坍落度试验来测定混凝土拌合物的坍落度或坍落扩展度，作为流动性指标，坍落度或坍落扩展度愈大表示流动性愈大。
2)黏聚性是指在混凝土拌合物的组成材料之间有一定的黏聚力，在施工过程中不致发生分层和离析现象的性能。
3)保水性是指混凝土拌合物具有一定的保水能力，在施工过程中不致产生严重的泌水现象的性能。
4)影响混凝土拌合物和易性的主要因素包括单位体积用水量、砂率、组成材料的性质、时间和温度等。单位体积用水量决定水泥浆的数量和稠度，是影响混凝土和易性的最主要因素。
